【横浜】家系ラーメン誠家に初来店【系統図】

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人生で初めて横浜家系ラーメンを食べて感じたこと


関東に出張したときに以前から家系ラーメンの看板はよく目に入っていました。

気になっていましたが、実際に行ったことはありませんでした。

家系ラーメンってそもそもどこの店舗が有名なのでしょうか?

家系ラーメンとは

横浜市の吉村家が起源とされる、豚骨・鶏ガラベースの醤油ラーメンだそうです。

家系図です。

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なんと店舗の多いこと。
そりゃ見かけるわな。

有名店は本家のようですが、近くにある店に行くことにしました。
今回行ったのは、「誠家」というところです。

あら?「誠家」無いやん!と思っていたら、「幸家」の系列とのこと。

これが誠家です

昼の12:00頃に行きましたが既に並んでいました。
券売機で券を購入するシステムのようです。

同僚が「豚骨醤油ラーメン」が定番です!と教えてくれました。

迷う事なく豚骨醤油ラーメン並にしました。
ご飯が ”無料” で付いてくるそうなので並で十分です。

席に案内されると、店員さんが色々質問してきます。
麺の固さは? 味の濃さは? 油の量は?

固め、多め、多めで注文しました。
同僚がそうしていたからです。

これが誠家のラーメン!

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なかなか美味しそうではないですか!
思ったよりドロドロしていないんだなぁと思いました。

ライスは少なめといった感じです。
お腹がでてきた私には、ラーメン+ライスの罪悪感満載なコンビネーションです。

だが想像以上にうまい!
あっさりラーメンが好きな私でも食べられます。

多少パンチはありますが、無料で生タマネギをトッピングできます。
机の上に置いてあるのでこれを入れると更に美味しくなりました。



家でも家系ラーメンを食べられます。
吉村家の横浜ラーメンがネット販売されていました。

他の家系ラーメンも食べていこうと思います!

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